合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
经营模式:生产加工
地址:合肥市新站区武里山路1399号
主营:食堂托管,食堂承包
业务热线:0551-62934731
快餐配送-快餐盒饭配送-海氏惠杰-美味不重样
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥饭堂承包
夏季快餐配送时有哪些注意事项?
快餐店配送的快餐应注意包装盒的卫生,不要为了节省成本,而随便使用回收餐盒,这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染,容易让顾客吃后有不适反应。
不能长期配搭一样的餐饭,要注意营养搭配和口感调剂,如长期只有固定餐饭会造成顾客营养失衡。
雨天配送外卖应该注意哪些事项?
遵守交通规程,安全。骑手在配送过程中,不论是取货还是送货,不要因为时间不够,就胡乱的闯红灯、逆行、超车......不遵守交通规程,酿成悲剧的发生。
快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制
蔬菜配送流通保鲜对温度的要求是不同于蔬菜贮藏温度要求的。贮藏温度是针对某一种蔬菜,1大限度保持其品质和时间的温度条件,每种蔬菜都有其特定的适宜温度范围,超出这个范围就会加快蔬菜品质变化的进程,缩短贮藏时间。因此贮藏蔬菜是在单一品种较大数量时进行,并要确保贮藏温度是该蔬菜适宜的贮藏温度。而蔬菜配送则是多品种,每一种蔬菜相对数量又较小,因此在配送流通过程中的温度控制,需要考虑各种蔬菜的保鲜要求,寻找各种蔬菜达到流通时间质量要求的温度控制结合点。
工作餐配送基本要求
工作餐配送资1质证书方面需要提交:工作餐配送营业执照;工作餐配送食品卫生许可证;工作餐配送法定代表人证明书;工作餐配送法人授权委托书;工作餐配送法定代表人身1份证或委托代理人身1份证;工作餐配送组织机构代码证;工作餐配送税务登记证。
由于公司人员较多,加上配送单位的食品卫生管理状况不易于掌控,出于安全稳妥考虑,需要配送单位提供以下方案,以便于了解配送单位的管理情况,同时要求配送单位是一个品质可靠,出现的问题的能够及时妥善处置。